Husman

Lagom till säsongens första snö bjuder Husman upp till dans med 'ugnstekt laxfilé med vitvinssås & sockerärter'. En mycket kompetent matchning, speciellt då jag i ett tidigare inlägg efterlyst just vitvinssås till denna konung bland fiskar.

Julmustpremiären hos Husman gick av stapeln förra fredagen och även om det kan debatteras hur väl denna dryck passar till en måltid som denna smakar det utmärkt. Salladsbuffén är för dagen ovanligt välfylld och tillsammans med en välsmakande dressing innehållandes bl.a. räkor blir detta till en lyckad måltid.

Betyget blir fyra skålpund ricinolja av fem möjliga.